Le Tricholome colombette "Tricholoma columbetta" est un bon champignon comestible de la famille des TricholomatacĂ©es. Son chapeau veloutĂ©, hĂ©misphĂ©rique puis convexe, plus ou moins mamelonnĂ©, s'Ă©tale avec l'age, sa couleur blanche et parfois tachĂ© d'ocre, de rose ou de bleu, il mesure de 5 Ă 12 cm de diamĂštre, sa marge est ondulĂ©e et enroulĂ©e. Les lames adnĂ©es et serrĂ©es sont de couleur blanche Ă crĂ©meux avec le temps. Le pied robuste, de couleur blanc est bleuĂątre Ă la base, il mesure de 5 Ă 10 cm. La chair est blanche. Pas trĂšs commun, le' Tricholome colombette se rencontre de l'Ă©tĂ© Ă l'automne, dans les forĂȘts mixtes et de feuillus, particuliĂšrement de chĂȘnes.